Мультиварка – очень полезный кухонный прибор. С помощью «умной сковороды» вы сможете расширить свой рацион полезными блюдами и сэкономить много времени на готовке. Конечно, если вы умеете им пользоваться!
Для начинающих мультиварщиков — краткий образовательный путеводитель от портала Дом-Техно.ру.
Оглавление
Как правильно подготовить мультиварку к использованию после покупки?
Сначала распакуйте устройство: достаньте его из коробки, удалите поролоновые вставки, снимите полиэтиленовые пакеты. Снимите «спрятанную» упаковку между днищем чайника и нагревательным элементом и удалите рекламные наклейки. Будьте осторожны, не оторвите наклейку с серийным номером в запале, иначе право на гарантийный ремонт оборудования сгорит.
Перед тем, как начать пользоваться новенькой мультиваркой Redmond, Polaris, Mulinex или любой другой марки, ее следует тщательно промыть от остатков заводской грязи. Особенно тщательно промойте чашу и выпускной паровой клапан. Предпочтительный вариант – стирка в теплой воде с добавлением капли бытового моющего средства. Если кастрюля покрыта тефлоном вместо керамики, будьте осторожны, чтобы ничего не поцарапать.
После мытья высушите поверхности и соберите мультиварку, вернув снятые элементы на место.
Как впервые включить мультиварку?
Чтобы быстро начать понимать, как пользоваться мультиваркой, рекомендуем начать обучение сразу с полезной вещи. В нашем случае из практики избавления от неприятного химического запаха, исходящего от «свежего» пластика и защитных покрытий.
Придерживайтесь следующего порядка:
- Нажмите кнопку блокировки на ручке вниз и одновременно поднимите крышку.
- В чашку налить 200-300 мл воды с небольшим количеством 9% столового уксуса (1-2 столовые ложки).
- Закройте крышку. Сигналом к правильному захлопыванию является щелчок по замку.
- Осмотрите кабель. Если дефектов нет, вставьте один конец в розетку мультиварки (как правило, она находится в задней нижней части корпуса), а другой конец в розетку 220В. Должен быть слышен звуковой сигнал.
- Нажимайте кнопку «Меню» на панели, пока на дисплее не появится «Подогрев» или «Приготовление на пару». Если вы не можете выбрать программу предложенным способом, поищите видеоуроки по использованию мультиварки вашей модели.
- Осталось разобраться, как выставить время на мультиварке. В большинстве бытовых приборов это делается элементарно. Нужно нажать кнопку с изображением часов, а затем с помощью клавиш «+» и «-» установить количество часов. Чтобы переключиться на установку минут, снова нажмите кнопку со значком часов и введите нужное значение с помощью клавиш «+» и «-». Чтобы запах пластика испарился, водно-уксусный раствор должен кипеть 15-20 минут.
- Нажмите «Старт», чтобы запустить устройство. Дождитесь окончания программы и выключите питание (на многих устройствах после окончания программы функция поддержания тепла запускается автоматически).
Перед повторным использованием мультиварки слейте жидкость и ополосните остывшую кастрюлю, чтобы удалить остатки уксуса.
Наконец-то узнать, как пользоваться мультиваркой Редмонд и других марок, можно по инструкции от производителя. Чтобы меньше ошибаться на этапе обучения, сначала потренируйтесь готовить по рецептам из книг, прилагаемых к мультиварке.
Как выбрать место под установку?
Для установки устройства на кухне нужно найти отдельное место. Туловище должно быть на уровне стола (удобнее готовить). В целях безопасности поставьте его на устойчивое основание (столешницу, отдельную сплошную полку) подальше от стен.
Важно: независимо от того, в каком режиме готовится блюдо в мультиварке, клапан выпускает определенное количество пара. Горячий влажный воздух может повредить мебель, поэтому мы не рекомендуем устанавливать блок под навесными шкафами.
Как пользоваться программами мультиварки?
В зависимости от степени сложности устройства в нем может быть предустановлено от 5 до 25 программ. По степени участия повара в процессе приготовления их делят на 3 категории:
- Автоматический. Вам просто нужно вставить нужное количество продуктов и выбрать режим. Мультиварка автоматически рассчитает время и температуру. Вам останется только дождаться звукового сигнала о том, что приготовление завершено. Автоматические режимы мультиварки удобно использовать при приготовлении каш. Для них предусмотрены отдельные программы: «Рис», «Гречка», «Плов».
- Полуавтоматический. Время приготовления устанавливается вручную, а температура определяется электросковородой. Среди популярных вариантов «Выпечка», «Тушение», «Суп».
- Руководство по эксплуатации. Пользователь несет ответственность за установку времени и температуры. Такие режимы доступны в устройствах с опцией «Мультиповар» (другое название — «Шеф»). Прежде чем начать пользоваться мультиваркой с функцией «Мультиповар», следует освоить простые автоматические, полуавтоматические режимы. Если вы все-таки хотите начать знакомство с кухонной помощницей с самого сложного, стоит сначала посмотреть обучающие видео, как пользоваться мультиваркой.
Как настроить температуру в мультиварке?
В ряде программ (например, Мультиварка) есть возможность установить температуру по своему усмотрению с помощью кнопок управления. Для этого после выбора режима нажмите клавишу «Температура». Затем, как и в случае с определением времени, следует установить нужное значение с помощью кнопок «плюс» и «минус».
Регулировать уровень нагрева в мультиварках Redmond или Polaris продвинутой серии можно в диапазоне 40-180 °C. Шаг между соседними позициями составляет 5-10 градусов, поэтому подобрать идеальный нагрев проще, чем на газовой плите.
Основные правила готовки в мультиварках
Общие принципы использования мультиварок Tefal RK, Redmond RMC и других популярных серий практически одинаковы. Правила довольно просты:
- Загруженные продукты не должны заполнять более 50-75% емкости. В противном случае продукты, поднявшиеся во время приготовления, могут заблокировать клапан. Крупные производители ставят на съемных чашах отметки объема. Поэтому запутаться в том, как пользоваться мультиварками Редмонд и Поларис, можно просто по невнимательности.
- Если вы собираетесь готовить в режиме без кипения, стоит смазать бортики сковороды маслом. Антипригарные покрытия, несмотря на заявления производителей, не всегда справляются со своей функцией. Особую осторожность следует соблюдать при покрытии обычных стальных кастрюль.
- Порядок добавления ингредиентов такой же, как и при приготовлении на обычной плите. Продукты, которые готовятся дольше, заполняются первыми (например, мясо помещается перед овощами).
Через 2-3 месяца эксплуатации вы вспомните, как пользоваться мультиваркой Redmond RMC (или другой модели) без инструкции).
Важно: скороварку нельзя использовать как обычный электрический чайник. Во время работы в чаше образуется пар под давлением. Поэтому, не останавливая программу и не выпуская пар через клапан, невозможно добавить в готовящееся блюдо новые ингредиенты. Прежде чем приступить к приготовлению пищи в пароварке в мультиварке, следует убедиться, что вы загрузили в нее все необходимые продукты.
Уход за прибором
После каждого использования чашу мультиварок RMC или Polaris, согласно инструкции, необходимо промывать от остатков пищи. Соблюдайте простые правила:
- Используйте тряпки и губки с мягкой щетиной.
- Подождите, пока горячий чайник остынет, не наполняйте его холодной водой.
- Перед установкой насухо вытрите контейнер бумажным полотенцем.
Другие части устройства также должны содержаться в сухости и чистоте. Следить за состоянием ТЭНов, парового клапана, влагоуловителя, крышки.
