Как выбрать духовой шкаф?

Современную кухню сложно представить без духовки. Но прежде чем выбрать духовой шкаф, следует оценить функции и характеристики понравившейся модели. А поможет вам в этом умный гид от Home-Tehno!

Оглавление

Выбираем духовой шкаф: газовый или электрический?

По типу печи делятся на два вида:

1. Газ;
2. Электрический.

Газовый духовой шкаф

Газовая духовка питается от горелки, расположенной в нижней части духовки. Эта модель подойдет вам, если в помещение есть доступ к газоснабжению. А также при выборе газовой духовки обращайте внимание на материал и конструкцию, так как от этого зависит равномерное приготовление блюд. В противном случае пища хорошо пропечется снизу, но останется сырой сверху. К достоинствам и недостаткам газового шкафа можно отнести:

Преимущества:

• Энергосбережение;
• Надежность и долговечность;
• Наличие всех важных функций: жарка, запекание, тушение, запекание;
• Бюджетный.

Недостатки:

• Нет контроля температуры;
• Необходимость приобретения дополнительного термометра (если духовка используется часто);
• Никаких дополнительных функций;
• Нужен хороший капюшон.

Выбирайте газовый шкаф только с функцией защиты на случай возгорания или утечки газа.

Электрический духовой шкаф

Электрические духовки отличаются тем, что нагревательный элемент расположен не только внизу, но и вверху, а также по бокам. Это значит, что для того, чтобы блюдо было сырым, надо сильно постараться. Духовка пропекает и пропекает равномерно. Вы также можете выбрать электрическую печь и установить ее в любом помещении, даже если нет центрального газоснабжения. Выбирая лучшую электрическую духовку, стоит учитывать преимущества и недостатки:

Преимущества:

• Многофункциональность – есть не только штатные режимы, но и специальные программы для приготовления пищи;
• Возможность установки температуры и времени;
• Безопасность, так как нет открытого огня, как в газовой духовке;
• Несколько нагревательных элементов.

Недостатки:

• Высокое энергопотребление;
• Высокая цена.

Зависимая или независимая духовка: как выбрать?

По способу установки печи можно разделить на два типа:

1. Наркоманы.
2. Независимый.

Зависимые духовые шкафы

Зависимые духовки устанавливаются под варочную поверхность, их преимущества и недостатки:

Преимущества:

• Компактность. Например, если вы хотите выбрать встроенную духовку, но у вас маленькая кухня;
• Панель управления, расположенная на передней части шкафа;
• Разумная цена.

Недостатки:

• Общая система управления, то есть если варочная панель сломается, духовка не будет работать, и наоборот.

Независимые духовые шкафы

Но сегодня чаще выбирают хорошие встраиваемые печи автономного типа. Потому что их преимущества кажутся пользователям более привлекательными, но и они не лишены недостатков:

Преимущества:

• Можно установить не только под варочную поверхность, но и в любом месте кухни, в том числе на любой высоте. Практично, когда духовка располагается на уровне талии;
• Наличие дополнительных функций – подогрев, разморозка, пароварка, гриль. А с такими опциями и конфорка не нужна.

Недостатки:

• Высокое энергопотребление;
• Приличная цена, исключение, если вы выбираете встраиваемую газовую духовку.

Размеры

Как правило, печи имеют стандартные размеры:

• Высота — 60 см;
• Глубина — 55 см.

Но можно попробовать выбрать особую модель духовки самостоятельно:

Полезный объем печи определяется шириной:

Для домашнего использования будет достаточно шкафа объемом 50-70 литров. Также при покупке помните, что между плитой и стенами должно быть расстояние 10-15 мм.

Особенности конструкции

Дверца

На самом деле это важная часть, ведь именно от двери зависит, насколько удобно и безопасно вам будет пользоваться шкафом. Обычно шкафы комплектуются дверцами следующих типов:

• Складной. Они позволяют легко поставить блюдо в духовку и достать его, когда оно будет готово. Вы также можете легко оставить гриль или тарелки на двери. Но такой дизайн не самый лучший для маленькой кухни;
• Установлен. Их можно открывать в любую сторону, но правильно выбирать такую ​​печь, если она встроена в нишу;
• Выдвижной. Поднос выходит вместе с дверью. Дизайн хороший, но будет дорого.

Стекло

Чем больше стекла, тем меньше печь нагревается снаружи. Кроме того, стекло обеспечивает безопасное открывание духовки и то, насколько хорошо она сохраняет тепло. Выбирайте модель, в которой есть как минимум два стекла.

Вентиляция

Хорошая встраиваемая электрическая духовка оснащена системой вентиляции, благодаря которой:

• Поверхность шкафа не нагревается;
• Вы не хотите обжечься;
• На кухне печь не раскаляется;
• Кухонная мебель не портится от нахождения вплотную к шкафу.

Освещение

Рекомендуем при выборе духовки проверить качество освещения. Он не должен быть слишком ярким или, наоборот, скучным. Выберите мягкий свет, который позволит вам четко видеть, что происходит внутри, и вам не придется открывать духовку во второй раз.

Режимы работы

Конвекция

В этом режиме горячий воздух перемешивается вентиляторами, при этом блюдо прогревается равномерно. Вам нужна конвекция, если вы любите:

1. Приготовить тесто;
2. Мясо с корочкой;
3. Сушеные грибы и сухофрукты.

Гриль

Всем известна функция, позволяющая приготовить блюдо с красивой корочкой, будь то куриное филе или красное пюре.

Пар

С этим режимом духовку выбирают пользователи, ведущие здоровый образ жизни. Духовка приготовит любимую еду на пару и сохранит ее полезные свойства.

СВЧ

Используя микроволновку вместе с грилем или обычным нагревом, блюдо приготовится быстрее, покрываясь аппетитной корочкой.

Тип управления

Назначьте печи с тремя типами управления.

Механическое управление

Скорее всего, механическое управление будет, если вы выберете газовую духовку или мини-духовку. Спереди расположены переключатели, задающие режим обогрева и так далее.

Преимущества:

• Простое управление;
• Легко очистить;
• Устойчивость к температурным перепадам;
• Разумная цена.

Электронное управление

Электронное управление духовкой позволяет не только выставить нужную температуру и время приготовления, но и выбрать программу. Духовка имеет дисплей, кнопки и переключатели.

Преимущества:

• Вы можете готовить, задавая параметры с высокой точностью;
• Вы можете сохранять рецепты и устанавливать автоматические программы;
• Большое количество режимов;
• Привлекательный дизайн.

Сенсорное управление

Сенсорное управление является разновидностью электронного управления. Модель имеет только дисплей, с помощью которого вы выбираете программу. Принцип работы такой же, как и с дисплеем телефона или планшета.

Преимущества:

• Точность параметров;
• Наличие автоматических программ;
• Интересный дизайн.

Программы приготовления и дополнительные функции

Выбирая встраиваемую духовку с программами приготовления, вы облегчаете себе жизнь. Так как можно просто найти нужную программу и запустить ее, а в процессе при необходимости изменить температуру, время и т.д.

Автоматические программы:

• Уже в духовке;
• Вы должны выбрать правильный, в некоторых моделях лишний вес и так далее;
• А программа сама выставит время, включит нужный режим, выставит параметры.

Пользовательские программы:

• Обязателен, если нет встроенного;
• А дальше вы сами устанавливаете режимы и их порядок;
• А затем попросите печь запомнить созданную вами программу, чтобы вы могли использовать ее снова.

Как правило, программы всегда есть в духовках с электронным и сенсорным управлением.

Дополнительные возможности:

• Плевать. Помогает лучше приготовить мясо, полностью его пропечь;
• Термометр. Показывает температуру, что актуально для газовых моделей без датчика;
• Термостат. Автоматически выключает духовку, если она перегревается;
• Часы. Уведомляет вас о готовности звуком;
• Защита детей. Если ребенок подойдет к шкафу во время его работы, функция заблокирует дверь и т д
• Уборка. Есть разные виды, лучше выбирать самые последние самоочищающиеся модели.

Популярные модели духовок

NEFF N 70 B57CR22N0B

Эта печь немецкого производства идеальна для тех, кто выбирает духовку для выпечки. Он позволяет устанавливать температуру с высокой точностью и оснащен технологией Circotherm — гарантией равномерного приготовления. Также дает возможность готовить несколько блюд одновременно, при этом запахи не смешиваются, не будет мяса с ароматом фруктового пирога.

Кроме того, NEFF с большим полезным объемом (71 л), грилем и функцией самоочистки. Сенсорная панель управления проста в использовании даже для старшего поколения.

Подводя итог, можно выделить следующие основные преимущества и недостатки:

Преимущества:

• Хороший объем;
• Наличие самоочистки;
• Приятное энергопотребление;
• Качество.

Недостатки:

• По наблюдениям пользователей, дверь дребезжит.

О других плюсах и минусах узнайте, прочитав отзывы о том, как выбрать встраиваемую духовку.

Обзор №1

Плюсы: Понравился внешний вид, наличие информативного дисплея, на котором видно температуру в момент приготовления, всем известный режим Циркотерм, который благодаря интенсивному притоку воздуха к уровням дает возможность готовить смешанные блюда при однажды.

Минусы: это достаточно личное, хотелось бы сразу направляющие телескопа.

Комментарий: Техникой очень доволен, готовит отлично, очень инновационная, дверца задвигается под духовку, ручка повторяет направление руки, что не вызывает дискомфорта при открытии дверцы.

Обзор №2

Достоинства: функциональность, качество сборки, материалы и дизайн.

Минусы: нет.

Комментарий: Купил это чудо техники несколько месяцев назад. Решил написать отзыв, так как духовка очень и очень достойная. Об этой модели нам сообщили в салоне, где я покупал кухню. Выбор был очень сложным, т.к. Пришлось остановиться на одном из нескольких интересных экземпляров. Меня вполне устроил функционал и качество, которое видно с первого взгляда на духовку. Работает отлично!

Siemens HB578G6W0R

Духовка заставляет выбрать ее в первую очередь благодаря своему невероятному дизайну. Это встраиваемая духовка с множеством функций, вместительная (60 л) и с высокой скоростью нагрева. Кроме того, имеется 30 программ, что значительно упрощает ежедневный ритуал домохозяек. Просто выберите блюдо и нажмите старт. Также есть блокировка от детей, самоочистка.

Преимущества:

• Хороший полезный объем;
• Наличие очистки;
• Большое количество программ;
• Дизайн.

Недостатки:

• Яркий декор может не подойти вашей кухне.

Bosch HBG634BS1

Модель имеет полезный объем, которого достаточно для приготовления в домашних условиях нескольких блюд одновременно. Помимо специальных подушечек, они впитывают жир, который выделяется с пищей. Духовка пропекает равномерно на всех уровнях, что особенно важно для выпечки, и имеет достойную функциональность для своей цены.

Преимущества:

• Объем;
• Самоочистка;
• Отличная конструкция;
• Функциональный.

Недостатки:

• Мало режимов.

Помогут выбрать хороший духовой шкаф отзывы.

Обзор №1

Достоинства: качество сборки, все четко и приятно на ощупь, сенсорные клавиши реагируют с первого касания, руль приятно крутится, пахнет немцем. Простое и понятное меню, куча функций, даже йогурт можно сделать. Стекло не сильно нагревается. Язык меню на русском.

Минусы: нет дверного замка, ребенок сможет открыть. Телескопических направляющих нет, отдельно можно заказать на 3 уровня цена от 11 тысяч рублей.

Комментарий: В целом покупкой доволен. До этого смотрел другие модели Bosch и Electrolux, но за эти деньги у них у всех органы управления пластиковые, утопленные, которые со временем отклеиваются, пружина ломается. Единственным недостатком этой духовки является блокировка кнопок и отсутствие дверного замка. Хотел заказать выдвижные направляющие, но цена на них кусается. Подводя итог, можно сказать, что если вы прежде всего цените качество и надежность, понятность меню, то эта печь для вас.

Обзор №2

Достоинства: отличный дизайн, простая, практичная и удобная сенсорная панель, 3 очка, экран-кольцо, 13 режимов.

Недостатки: отсутствие пиролитического метода очистки. Резким, достаточно большим выбросом пара при открытии дверцы можно запросто обжечь лицо. Верх двери под ручкой греется (рука не выдерживает).

Комментарий: при небольшом количестве этих минусов аппарат достойный.

Выводы

Компания Home-Tehno подготовила сравнительную таблицу, которая показывает разницу между газовыми и электрическими моделями. Мы надеемся, что это поможет вам выбрать правильную духовку.