Как выбрать кофемашину?

Настоящие ценители кофе знают, что нет ничего лучше собственной кофемашины дома или на работе, но наш гид подскажет, как правильно выбрать.

Оглавление

Как выбрать кофемашину для дома: советы и гайд

Какую бы кофеварку вы ни выбрали, она сможет приготовить ароматную чашку напитка в среднем за одну минуту. При этом машина требует сырья и минимального участия пользователя — нажать кнопку.

По сути, в эту минуту техника живет маленькой жизнью. Все начинается с того, что ей нужно перемолоть зерна, при этом выбирая степень помола и насыщенность напитка. Потом достать кофейную таблетку, если есть функция — подогреть чашки и приготовить молоко, соединить воду и кофе, убрать мусор. Как работает кофемашина.

При выборе кофемашины также обратите внимание на то, что существует два типа заваривания:

• Капать;
• Эспрессо.

В первом варианте вода медленно течет через фильтр и контейнер для кофе и наполняет чайник. Но при этом, если вы выбираете кофемашину по сочетанию цены и качества, помните, что кофеина в напитке будет много. Есть одно преимущество – не нужно контролировать процесс приготовления.

Если это эспрессо-машина. Здесь пар под давлением помогает приготовить напиток. И чем она выше, тем кислее будет кофе.

Выбирая такую ​​автоматическую кофемашину для дома, смотрите технический паспорт, в котором указано количество баров (обычно 3-20 баров):

• 2-3 бара – давление для заваривания кофе в капельных кофеварках;
• 5-9 бар — достаточно для хорошего эспрессо, латте и капучино.

Некоторые производители продают кофемашины с функцией Coffee Switch, которая позволяет менять уровень давления. Опция пригодится истинным гурманам и тем, кто часто пьет некрепкий кофе. Но при выборе наличия будьте готовы, что цена домашней кофемашины будет выше.

Мощность

Это влияет:

1. Время заваривания кофе;
2. Крепость.

Решитесь выбрать качественную кофемашину, не растеряйтесь. Чем больше мощность техники, тем легче напиток и тем быстрее он заваривается. Быстрое кипение означает, что вода не успевает впитать кофейные зерна. И тут стоит решить для себя, что важнее: получить кофе быстро или еще крепче.

Наиболее распространенные модели кофемашин имеют мощность в диапазоне 800-2500 Вт. Для дома достаточно 1000-1500 Вт.

Заварные механизмы

Напиток готовится прямо в заварочном механизме. А кофемашину для дома лучше выбирать со съемным механизмом, ее легче мыть. Вы можете легко снять его с автомобиля, помыть под водой, и никаких специальных средств по уходу не требуется.

А вот для очистки гидравлической системы нужны специальные таблетки, и мы рекомендуем чистить ее хотя бы раз в месяц. В гидравлической системе скапливается масло, которое со временем плохо сказывается на вкусе кофе.

Выбирая кофемашину с зёрнами для дома, стоит подумать о покраске зёрен. Если вы планируете чаще баловать себя эспрессо, подойдет мелкий помол. Но здесь также важен баланс. Если зерна перемолоты слишком мелко, кофе получится горьким. Крупный помол, наоборот, даст напиток с высоким содержанием воды и слабым вкусом. Золотая середина – это среднее значение помола.

Если вы сомневаетесь в качестве помола для вкусного кофе, просто доверьте этот вопрос выбранной вами автоматической кофемашине.

Кофемолка

Кофемашина перемалывает зерна с помощью жерновов, которые различаются по материалу изготовления:

• Керамика;
• Стали.

Керамические ножи привлекают тихой работой, также они сохраняют характеристики зерен, т.к не нагреваются во время работы. Недостатком является недолговечность и со временем необходимость в обслуживании.

Ножи из стали будут стоить дешевле, но при этом будут иметь высокие эксплуатационные характеристики. Последние модели имеют защиту от перегрева и повреждений, что тем не менее дает пищу для размышлений при выборе кофемашины для дома по соотношению цена-качество.

Управление

Наличие экрана – плюс для любой кофемашины. Согласитесь, удобно, когда видны текущие технологические задачи, или подсказывает, что нужно долить воды, добавить кофе, убрать отходы, почистить и так далее.

Выбрав капсульную или зерновую кофемашину с дисплеем, вы сможете:

• Выберите объем наполнения для чашки. А для некоторых моделей определить соотношение кофе и пены;
• Установить температуру готового напитка;
• Запрограммировать автомойку при запуске;
• Если вы делаете много партий, начните рисовать со следующей чашки.

Дополнительные функции

• Капучинатор. Если вы выберете машину с капучинатором, у вас будет функция приготовления вкусной пышной пены за считанные секунды. Рекомендую всем любителям капучино;
• Подогреваемая платформа для чашек. Если посуда холодная, то от кофе уйдет 10 градусов тепла, а если добавить холодные сливки, то и больше. Это особенно важно при приготовлении эспрессо. Ненагретая чашка испортит вкус;
• Фильтр. Он прекрасно очищает воду, что также сказывается на качестве и вкусе напитка. А выбирая кофемашину для дома, проверьте наличие в комплекте дополнительных фильтров;
• Удаление накипи. Именно вес может привести к тому, что кофемашина перестанет работать на время или навсегда. Поэтому важно, чтобы техника могла самостоятельно очищаться, в том числе и от масел;
• Съемный поддон для капель. Полезная вещь, чтобы вода из машины не проливалась на стол;
• Функция быстрого пара. Необходимое дополнение, если в оборудовании один котел. Помогает быстрее взбить молоко.

Расскажем немного подробнее о том, как выбрать кофемашину для дома с капучинатором. Есть два способа получения пены: автоматический и механический.

В машине молоко попадает в специальный резервуар или обычный стакан, где вспениватель превращает его в пену. В некоторых моделях можно установить плотность поролона.

А при механическом способе есть насадка, которую нужно прикрутить к паровой трубе. Затем налейте молоко в кувшин, поставьте его под насадку, и под паром насадка взбьет молоко в пену, которую осталось добавить в кофе.

Также при выборе машины с капучинатором важно, как вы его чистите. Капучинатор может иметь всего пару деталей и помыть их можно будет очень быстро, если он автоматический. Механический сложнее. Необходимо набрать в кувшин воды и запустить парогенератор, как и при приготовлении молочной пены.

Выводы

Итак, выбирая кофемашину для дома, помните основные правила:

• Эспрессо-машина уменьшит количество кофеина и масел в напитке, а также позволит регулировать уровень давления, влияющего на крепость кофе;
• Чем мощнее техника, тем быстрее она готовит кофе, но при этом он не крепкий. Для насыщенного напитка нужно больше времени на заваривание;
• Заварочный механизм лучше съемный, так его легче мыть;
• Керамические ножи для заточки работают тихо и сохраняют свойства зерна;
• Наличие экрана часто позволяет избежать поломок, автомат подсказывает что делать дальше или проблему;
• Выбирайте дополнительные функции, которыми вы действительно будете пользоваться, и тогда вы сможете купить кофемашину для дома по выгодной цене.