Если год выдался настолько богатым на урожай, что вы не знаете, что делать с таким количеством овощей и фруктов, может сока? Его можно закатать в стакан и пить круглый год или каждый год свежевыжатым. Свежевыжатые соки, кстати, хорошо разнообразят привычный рацион и станут ударной дозой витаминов. Хорошая соковыжималка поможет с обеими идеями, но чтобы выбрать подходящую, определитесь, с какими задачами техника справится. Также стоит понимать разницу в типах:
Винт;
Центробежный;
Комбинированный.
Шнековые соковыжималки
Шнековые соки
Если посмотреть на процесс, шнековые прессы похожи на мясорубку. Специальная часть — шнек, измельчает плод до состояния кашицы, после чего он проходит через сито. Получается насыщенный сок с мякотью.
По направленности такие модели бывают вертикальными и горизонтальными, в последнем случае плоду необходимо помочь пройти в горлышко с помощью толкателя. А также с одним или двумя винтами (для твердых фруктов).
Если вы выбираете винтовой пресс, помните, что его непросто обслуживать. Чтобы помыть технику, нужно ее полностью разобрать, поэтому лучше подойдет соковыжималка с легкой сборкой и щеточками для чистки.
Центробежные соковыжималки
Центробежная соковыжималка
В центробежных прессах продукты проходят через диск, а затем на барабан, который вращается с высокой скоростью, подобно центрифуге. Из-за этого сок отделяется от жмыха. Но напиток получается пенистым и быстро скисает. К преимуществам можно отнести высокую скорость приготовления и невысокую цену.
Кроме того, центробежные прессы не следует выбирать для обработки твердых и волокнистых фруктов. А пользователи замечают чрезмерный шум при работе оборудования.
Комбинированные соковыжималки
Комбинированная соковыжималка
Комбинированные модели имеют один экстрактор (винтовой или дисковый), но вместе с прессом для цитрусовых. Это универсальные соковыжималки, которые мы рекомендуем выбирать для дома, если вы часто готовите сок из разных овощей и фруктов.
Мощность
Важная характеристика, которая зависит от:
Скорость приготовления;
Качество отжима;
Объем напитка за один прием.
Выбирая соковыжималку для овощей и фруктов, помните, что модели со шнеком и барабаном имеют разную мощность.
Шнековые соковыжималки имеют в среднем 400 Вт. А если вы не планируете часто пользоваться оборудованием, то 200 Вт будет достаточно;
Центрифуга имеет среднюю мощность 500 Вт, чего достаточно, если кипятить стакан сока в день. А для более сложных задач, шитья, нужна мощность около 1500 Вт.
Центробежные прессы имеют возможность изменения скорости. Мягкие фрукты можно обрабатывать на первой скорости. Солидно, наоборот, в последнее время. Это позволяет определить густоту напитка, а также сэкономить электроэнергию. И импульсивный режим. Дает фору при переработке твердых продуктов, например, моркови.
Дизайн
Материал и комплектация влияют на срок службы и комфортную эксплуатацию соковыжималки.
Металлическая соковыжималка
Обычно корпус изготавливается из пластика или металла. Если вы выберете соковыжималку из пластика, вы можете рассчитывать на более низкую цену. Небольшой вес также является плюсом. Но пластик впитывает запахи и менее долговечен, чем металл. Если вы уроните металлическую соковыжималку, она не разобьется на куски, а также ее будет легче чистить.
Еще одним важным моментом является наличие на корпусе прорезиненных ножек, что придает устойчивости устройству, особенно при работе на высокой скорости.
Чаша соковыжималки
Чаша может быть пластиковой или стеклянной. Соковыжималку для фруктов и овощей лучше выбирать с прозрачной чашей, чтобы можно было легко увидеть объем содержимого и рассчитать количество жидкости.
Соковыжималка для горла
Размер шеи играет важную роль. Если вы хотите перерабатывать целые плоды, подойдет модель с горлышком не менее 8 см.
И последнее, что мы здесь учитываем, это объем чаши. Чем он больше, тем больше сока вы можете сделать за один раз. Оптимальная чаша объемом 0,5-1 л., а также сепаратор для отделения пены, сок не нужно процеживать.
Дополнительные функции
Функции соковыжималки
Анти падение. После выключения прибора можно поднять носик вверх, чтобы жидкость не капала на рабочую поверхность;
Изгнание массы. Позволяет отделить сок от жмыха, не прерывая работы. Лучше всего выбирать такую соковыжималку, если вы планируете собирать урожай зимой;
Система блокировки. Полезная функция, предотвращающая запуск устройства, если вы его неправильно собрали. А также спасает от повреждений при отключении электричества;
Комплект насадок. Варианты зависят от производителя и модели. Есть соковыжималки вместе с насадками для нарезки, натирания теста или лапши.
Выводы
Выбирая соковыжималку для фруктов и овощей, следует в первую очередь определиться с задачами. Если вам нужна функциональная и универсальная соковыжималка, выбирайте шнековый тип. Если вы планируете производить сок в больших объемах, лучше подойдет центробежная модель. Дополнительные функции необходимы, если вы действительно планируете их использовать, иначе это просто пустая трата денег.
